Chi Siamo

Gustose Rete di Imprese

Abbiamo creato una rete di aziende agricole, spazialmente molto vicine tra loro, che consente di completare l’offerta agro-alimentare dei singoli produttori agevolando il consumatore, il quale ha a disposizione una gamma completa di prodotti agroalimentari, acquistabili direttamente da diversi produttori, nell’arco di un paio di km quadrati. Tutto questo attraverso la realizzazione di percorsi tematici strutturati per integrare le tipicità agro-ambientali e culturali del territorio, la creazione di cartellonistica illustrante i percorsi del gusto e di brochure dedicate che indicano chiaramente al turista le aziende agricole più prossime al punto in cui si trova ed i prodotti che esse vendono.

Alla rete aderisce anche un’azienda che si occupa di turismo sostenibile, grazie a questa collaborazione, realizziamo escursioni in accordo tra gli agricoltori e le guide parco con visite guidate in azienda, attività dimostrative, laboratori tecnico pratici e degustazioni delle tipicità locali.

Aziende Aderenti

www.lalecciola.com

La Lecciola

Situata nell’antica Valle dei Mulini, a 500 metri dalla Fonte dei Canali di Rio nell’Elba da cui attinge l’acqua per l’irrigazione e dal CEA Casa del Parco “Franco Franchini”.

Produce Vermentino dell’Elba DOC, frutta, ortaggi di stagione, erbe aromatiche e uova e alleva pollame per l’autoconsumo. L’orto viene coltivato su terrazzamenti esposti a sud e nel bottaccio del Mulino, nel rispetto delle tradizioni contadine locali (pomodori e fagioli allevati “a capannello”, utilizzo di sementi autoctone e recupero di fruttiferi locali). Si privilegiano tecniche conservative: minima lavorazione, sovesci e rotazioni colturali.

L’azienda è dotata di punto vendita ed esercita attività di agriturismo.

www.lesughere.it

Le Sughere del Montefico

L’Azienda agricola Le Sughere del Montefico è situata nel cuore minerario della parte orientale dell’Isola d’Elba, sul Monte Fico, che domina il paese di Rio Marina.

I vigneti si trovano su terrazzamenti collinari di terreno ricco di scheletro e di minerali, degradanti verso il mare da un lato e a ridosso del manto boschivo di sughere, pini e macchia mediterranea che ricopre il Monte Fico dall’altro. La cantina non rappresenta solo l’aspetto puramente produttivo dell’Azienda, pur con tecnologie di avanguardia, ma è anche luogo di incontro, di degustazione, di abbinamenti enogastronomici, di vendita diretta dei prodotti tipici del luogo. Il tutto è circondato da uno scenario esterno di elevato pregio naturalistico nel quale le vigne si mescolano con il bosco di sughere.

L’azienda esercita attività di agriturismo.

www.regalirurali.it

Regali Rurali

L’azienda agricola Regali Rurali è situata nella piana di Lacona a 300m dal mare, alleviamo pecore per trasformarne il latte e la carne , rispettivamente in formaggi freschi quali ricotta, primo sale, robiola e yogurt e in arrosticini e salami.

Inoltre ne trasformiamo il vello in lana pettinata, filata e a fiocchi. Abbiamo un piccolo orto sinergico, dal quale ricaviamo verdure che in parte vediamo e in parte autoconsumiamo così come le conserve sottolio, le marmellate, l’olio e lo zafferano.

Proponiamo laboratori sensoriali/didattici circa la conoscenza delle materie prime per la nostra alimentazione, in particolare si impara a fare il formaggio e si ha un’idea di che significa gestire i pascoli, ma s’impara anche a trasformare la lana in filo, fiocchi e feltro.

www.ortidimare.it

Orti di Mare

L’impegno a tutela del territorio e per le buone pratiche agricole fa parte del modo di essere di Orti di Mare fin dalla sua nascita, nel 1997.

Per le nostre produzioni agricole biologiche usiamo il sovescio, contrastiamo i parassiti favorendo la presenza dei loro antagonisti naturali, irrighiamo a goccia e recuperiamo l’acqua piovana con cisterne e invasi. Le strutture aziendali sono realizzate anche usando materiali riciclati e in base ai principi dell’edilizia bioclimatica. I sistemi di generazione energetica sono a elevata efficienza. Detersivi e sanificanti sono completamente biodegradabili.

I prodotti e le pietanze del Ristoro invitano alla consapevolezza in tema di alimentazione sana e sostenibile. Cerchiamo di sensibilizzare i nostri ospiti verso un modo rispettoso e consapevole di vivere l’Elba.

www.viaggidelgenio.it

Viaggi del Genio

Ci piace definirci un’organizzazione che promuove un turismo sostenibile, al di fuori dei tradizionali canali del turismo di massa, affinché un viaggio o anche un breve soggiorno si trasformino in un’esperienza di arricchimento e conoscenza.

Il nostro lavoro ci piace perché con i clienti si instaura un sereno rapporto di fiducia reciproca. Abbiamo iniziato a scoprire con lo spirito del viaggio utilizzato sulle isole toscane anche altri luoghi, particolarmente simbolici e significativi, che abbiamo conosciuto intensamente nella storia e nella cultura che incorniciano città antiche, borghi, colline, mari e montagne.

Siamo specializzati in viaggi d’istruzione ed educazione ambientale.